摘要：周黑鸭正陷入直营模式扩张的瓶颈。今年上半年，公司继续加大销售及分销支出，扭转营业收入下滑的局面，但净利润下滑状况愈演愈烈。   周黑鸭正陷入直营模式扩张的瓶颈。 今年上半年，公司继续加大销售及分销支出，扭转营业收入下滑的局面，但净利润下滑状况愈演愈烈。 中报显示，公司营业收入微增不到2%，归母净利润同比降幅超过30%。 这是公司上市以来业绩最糟糕的一次业绩。 净利润陡降30% 8月27日晚，周黑鸭(01458.HK)披露2019年半年报显示，公司实现营业收入16.26亿元，归母净利润2.24亿元，同比分别增长1.8%和-32.53%。 公司表示，净利润下滑主要是门店经营利润率下跌、原材料成本上涨导致毛利率下降，新投产项目和门店租金增长等。 营业收入增长则是得益于线上渠道销售额略微增加。不过，1.8%的营收增速，相比同期绝味食品(603517.SH)19.42%、煌上煌(002695.SZ)13.15%的营收增速，要逊色很多。 [...]

摘要：8月28日前后，全家便利店在台湾高雄推出一家最新的便利店，一家集合了购物、洗衣、咖啡、烘培一体反便利的便利店。 图/联商图库 8月28日前后，全家便利店在台湾高雄推出一家最新的便利店，一家集合了购物、洗衣、咖啡、烘培一体反便利的便利店。 之所以说它是“反便利”，在于便利店在标准定义中的便利，让人随处进店，快速购买，即时便利的功能，这家店却偏偏要反其道而行。 希望让人更多时间的停留，能在店内完成一小时内的一站式生活服务和购物、休闲体验。           [...]

摘要：零售发展至今经历了多种业态，随着线上融合的不断加深，如今它正处在一个大变局的时期，与此同时私域流量、前置仓、社区团购等概念也在不断被热议，然而回归零售的本质不变的是什么？如何做零售连锁的扩张？当前零售业存在哪些机会？ 零售发展至今经历了多种业态，随着线上融合的不断加深，如今它正处在一个大变局的时期，与此同时私域流量、前置仓、社区团购等概念也在不断被热议，然而回归零售的本质不变的是什么？如何做零售连锁的扩张？当前零售业存在哪些机会？ 前段时间，捕手志与弘章资本创始合伙人翁怡诺深度聊了聊，这位专注大消费的投资人，投资的案例包括生鲜传奇、蓝月亮、好享家以及家家悦等。此次，翁怡诺系统分享了对零售业底层规律的深度思考，值得一看。 连锁陷阱与家家悦经验 “我认为零售是一种平台型生意，平台型生意意味着它要实现对区域流量的垄断，这也有助于提升供应链，最终更好的供应链带来更好的消费者满意度与粘性，这两者相互促进形成了一个正向循环。” 李曌：你曾说研究零售要关注人口结构与人们消费行为的变化，近几年你在这两方面看到的变化有哪些？ 翁怡诺：我们说五年一代，一般每过五年左右就会有一次人群消费习惯的显著变化。目前这个变化大概可以分为两拨人群来看，一拨是新一代年轻人，他们对商品颜值、营销方式等会有新要求；另一拨是老年人，尤其是55后的老年人。 老年人群还可以分为初老、中老和老老，其中初老和老老的行为不一样，初老是刚进入老年人的退休状态，这个人群对旅游的需求很大，而一旦进入老老阶段，再有心也被身体情况限制了。 李曌：按照人群每五年一代变化的逻辑，会给我们带来一些什么机会？ 翁怡诺：这个影响是全面的，比如生鲜类的食物与年龄结构是高度相关的，大量生鲜商品的购买者是老人，因为他们有自己做饭理念和意愿。但再过10到15年，新一代老人有不少是没有做饭能力，只能越来越依赖半成品，最终零售商实际上就变成整个社会的基础设施。 [...]