在教育文化娱乐支出方面，上海以一年接近 3700 元的人均支出独霸榜首，成为唯一一个在这方面支出超过 3000 元的省级行政区，连北京都要退一射之地。 在丰富的文化娱乐资源加持下，东部地区居民的人均教育文化娱乐支出相对更高，在前 10 中独占 7 席。 [...]

中国人，为衣着和娱乐买了多少单 随着收入的不断增长，居民早已不再满足于填饱肚子、有房可住，变美和娱乐的需求，也是居民消费的重要动力。 衣着消费就是一项兼具刚需和享受的消费需求。 从人均衣着支出来看，依旧是北京、上海、浙江等经济发达地区排行前列。排名第一的北京，2020 年人均在衣服上花的钱接近 2000 元，相当于每个季节都花 500 元买衣服。 [...]

中国吃货大省，谁排第一 那么，中国居民一年上万的支出，都花在哪里了？ 所谓“四方食事，不过一碗人间烟火”，食物是中国居民消费中最大的一块拼图。 2020 年，全国居民人均食品烟酒消费支出达 6397 元，占全年人均消费支出的近三分之一。 在“爱吃”这件事上，南方甩了北方三条街。食品烟酒支出前十的省市中，北方只有北京和天津上榜，而上海再次荣登榜首。山西、河南在这一项上的支出则最低。   [...]

高度“聚焦”每一个细分品类都值得好好做从茉酸奶身上，我看到2个关键动作：高度聚焦一个品类，做符合健康趋势的事。这是近一两年，细分赛道品牌的共性特征。 一方面，现制饮品的竞争激烈，做一个“综合性饮品店”的难度越来越高。无论水果茶还是奶茶，已经有了 门店客流统计 太多规模化的品，太多成熟玩法、经营体系。消费者的心智中，一个新的“综合性品牌”，也很难再占有一席之地。但大树再多，总有缝隙。牌比如近年持续走热的椰子专门店、豆沙牛乳专门店，还有榴莲专门店，甚至山楂专门店，都在全国各地崭露头角。这些细分品类，更具差异化辨识度。而由于品类的单一性，供应链端更容易打通，原料周转更快，从而聚焦供应链优势，筑起品牌壁垒。另一方面，符合健康趋势的赛道，更值得投入。从去年开始走红的椰子水品类，也是因为具备健康标签，很快在年轻消费者中打开市场。中国市场很大，每一条细分赛道都值得好好去做。研究透顾客的真实需求，再小的品类也具有想象空间。用芯点 门店客流统计 系统帮您选出好地点。

客流计数器 今年，在华东地区又出现一个“黑马”：它叫茉酸奶，专注酸奶饮品，招牌产品牛油果酸奶奶昔，过去一年卖出了超500万杯。目前，茉酸奶已在长三角地区及其他一、二线城市开出230多家门店，生意好的门店月营收超百万元。这个品牌是怎么做的？来听听联合创始人兼CEO顾豪怎么说。“排队两小时也要喝”华东又跑出一个酸奶品牌最初关注到“茉酸奶”，是因为它在社交平台上一直被人打卡、推荐，标签多为“不喝后悔系列”、“酸奶奶昔天花板”，有不少网友表示，“排队两个小时也要喝到”。茉酸奶门店以清新绿为主色调，展示柜摆放着新鲜的水果，外摆区坐满了顾客。菜单上，只有奶昔、酸奶2大产品系列，通过酸奶与鲜果、谷物、坚果等进行搭配，组合出近30个单品，单杯售价在25元上下。招牌牛油果酸奶奶昔，四分之三颗牛油果切块与酸奶、冰块一同搅打成基底，余下四分之一颗牛油果改花刀铺在杯顶，口感清新细腻，同时具有饱腹感。据了解，茉酸奶是一家来自上海的品牌，专注酸奶饮品，主打“鲜果现切，酸奶自然发酵”，已在长三角地区以及其他一、二线城市开出230+门店。其位于南京的新街口门店，最高日销2000+杯，月营收超100万元。稳居各门店销售TOP1的牛油果酸奶奶昔，过去一年累计卖出超500万杯。酸奶不是一个新品类。而茉酸奶从2013年的第一家店落地，到打造出成熟的门店模型，用了8年时间。自2021年年底全面开放加盟至今的9个月时间里，茉酸奶的门店数，迅速从90+发展到230+（签约门店数350+）。他们探索出一套什么样的开店思路，能在今年“快”起来？